Sağlık Raporları

Personel sağlığı, gıda güvenliği zincirinin en önemli halkalarından biridir. Hammadde alımından, hazırlık işlemlerine, üretimden sevkıyata, servis ve sunuma kadar yemek üretiminin ve servisinin her aşamasında insan aktif olarak görev almaktadır. Ürün sağlığının insan sağlığı ile doğrudan etkisi olduğu gerçeğinden hareketle, sağlıklı yemek için, sağlık kriterleri yeterli ve eğitimli personelin işe alınması ve çalışma döneminde de sağılığının korunması büyük önem taşır.

Firmamızda gıda üretiminde ve servisinde çalışacak tüm personel işe alınmadan önce akciğer kontrolünü sağlayan mikrofilm ile gaita, burun ve boğaz kültürü incelemelerine tabii tutulmakta, önemli bir işe alım kriteri de olan bu kontrol sonuçlarının uygunluğu sonrası iş başı yapabilmektedir.

Bu tetkikler, yılda bir kez mikrofilm çekimi, gaita, burun ve boğaz kültürü incelemeleri, yılda iki kez de gaita mikroskobik incelemeleri olarak devam etmekte, sadece sağlık kriterleri uygun personel sahada görevine devam edebilmektedir.

Yapılan bu yasal tetkiklerin dışında yılda bir kez de sağlık danışmanımız tarafından yapılan sağlık muayeneleri ile personel sağlığı genel olarak kontrol edilmektedir.